Daar kan gesê word dat peper 'n onmisbare geurmiddel in baie geregte is. As u 'n bruikbare pepermolen het, kan u varsgemaalde peper maklik gebruik om u geregte smaak te gee. Hoe om verskillende vorms en vermoëns te kies?
Die vorm van die pepermaal
1. Handmatige draai tipe
Mense wat hou van kook, sal beslis van die skerp klank hou as daar peper gemaal word en die geur wat daarmee gepaard gaan. Dit is baie professioneel om te gebruik! Dit kan egter moeilik wees om hierdie soort pepermaal te draai as gevolg van verskille in ontwerp of grootte. As die hande glad of vetterig is tydens die kookproses, verhoog dit ook die moeilikheidsgraad as gevolg van gly;
2. Eenhandige pers tipe
Dit word hoofsaaklik gedoen deur op die handvatsels aan beide kante van die bokant te druk, of deur op die knoppies te druk; dit kan met een hand gebruik word, wat baie gerieflik is. Terselfdertyd is daar baie interessante style om van te kies. Die hoeveelheid wat op 'n slag gemaal kan word, is egter gewoonlik kleiner, en dit is meer geskik om op die tafel as bymaal gebruik te word in vergelyking met 'n kombuis wat baie geurmiddels verg.
3. Elektriese tipe
Druk net op die skakelaar om peper outomaties te maal, en dit kan met een hand bedien word. Dit is 'n baie arbeidsbesparende en vinnige tipe. Die kwaliteit van die gemaalde peperkorrels is meer gemiddeld as die van die handmatige tipe, en peperpoeier is nie geneig om te verskyn nie.
Hoogte en kapasiteit keuse
Benewens die voorkoms, is die grootte en kapasiteit van die pepermaalder ook die dele waaraan aandag gegee moet word by die aankoop.
Veral vir die twee-hand draai-tipe, as die grootte van die peperpot te klein is, is die grepe van die linker- en regterhand te naby en sal dit moeilik wees om krag uit te oefen. Die hoogte van ongeveer 12 cm of meer kan maklik deur mans en vroue bedien word, maar as dit deur kinders gebruik word, kan selfs die eenhandige tipe moeilik wees om te bestuur as gevolg van die grootteverskil. Moenie vergeet om die grootte van die gebruiker se hand te kontroleer voordat u dit koop nie, en kies dan 'n geskikte styl.
Boonop is dit ook belangrik hoeveel peper in die maal kan pas. As die kapasiteit van die slypmasjien te groot is, kan te veel peperkorrels tegelyk ingesit word, maar nie binne 'n sekere tyd gebruik word nie, kan die peper sy aroma verloor voordat dit gemaal en gebruik word. Daarom word aanbeveel dat u slegs die hoeveelheid peper wat u binne 1 tot 3 maande kan gebruik, insit, die aanvullingsfrekwensie verhoog om die aroma te behou en die oorblywende peperkorrels op 'n koel plek te bêre. Terselfdertyd moet die pepermolen weggehou word van plekke met hoë temperatuur, soos aardgasstowe, om te voorkom dat peperkorrels agteruitgaan.
Plaas tyd: 24-21 Mei